domingo, 13 de junho de 2010

Receita Arroz chinês

Olá, estou experimentando algumas coisas na cozinha e já há algum tempo venho comendo um prato muito gostoso no Shopping Betim / MG, em um restaurante chinês que tem lá. Vem com arroz chinês, batata frita e carne com um molho tipo madeira.

Um prato delicioso. Segue foto de um dia que comi lá no shopping:


Então pensei em tentar fazer em casa, pois é bastante simples e com ingredientes muito fáceis de preparar.

Vai ai a receita: Fiz uma quantidade para duas pessoas.

Ingredientes: 

- Meia cenoura
- Duas fatias de presunto
- Seis “folhas” de cebolinha
- Um ovo
- Um pouco de arroz já cozido.

Preparação:

1º - Cozinhe a cenoura.
É muito simples, basta lavar, colocar ela em uma panela com meio litro de água e deixar cozinhando em fogo alto. 
Depois de uns 10 minutos ela já deve começar a ficar boa, aí vc vai enfiando um garfo e vendo se ele entra fácil e sai fácil. 
Se estiver bem macia é porque já está boa.



2º - Pique as duas fatias de presunto deixando em pedacinhos bem pequenos.



3º - Pique a cebolinha em um tamanho pequeno.



4º - Faça o ovo mexido e deixe em pedaços bem pequenos. Caso prefira pode utilizar dois ovos.



5º - Quando a cenoura estiver cozida, pique ela em cubinhos bem pequenos. Assim como está na primeira foto.

6º - Coloque o arroz já cozido e quente em uma vasilha com uma boa profundidade, para facilitar na hora de misturar. Pode ser a vasilha onde irá servir.



7º - Coloque os ingredientes prontos e picados sobre o arroz.



8º - Basta misturar tudo e pronto! Agora é só saborear esta delícia. Bom apetite.


(oo) Alexsandro F. de Araujo


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